Бразильский орех мелкий (Боливия)

Бразильский орех, также известный как бертолетия, представляет собой плод деревьев семейства Лецитисовые, произрастающих в лесах Амазонии. Эти деревья могут достигать высоты до 45 метров и жить до 1000 лет. Плоды бертолетии внешне напоминают кокосы, но внутри них находятся не мякоть, а твёрдые орехи в прочной кожуре. Название «бразильский орех» происходит от врача Клода Луи Бертолле.
Бертолетия растёт в странах Южной Америки, таких как Бразилия, Колумбия и Венесуэла. Однако основным экспортёром этого ореха является Боливия. Важно отметить, что для успешного плодоношения ореховых деревьев необходимы первозданные условия, включая наличие особых видов пчёл-опылителей.
Бразильский орех богат жирами (Омега 6 и 3), белками и углеводами, что делает его более питательным, чем кокосовые орехи и макадамия. Он также является источником селена, меди, фосфора и магния, которые способствуют укреплению иммунитета, обеспечивают антиоксидантную защиту и улучшают обмен веществ.
Этот орех можно употреблять в сыром или жареном виде, а также добавлять в различные блюда.